EILLES čaj Bylinný čaj

Aromatické zmesi, ktoré rozmaznávajú telo a zmysly

Prírodná lekáreň

Bylinné nálevy s tradíciou a prírodnou silou

Bylinné čaje sú zvyčajne dostupné v dvoch formách: ako jednodruhové nálevy z jednotlivých bylín alebo ako starostlivo vyvážené zmesi bylín a korenín. Z botanického hľadiska nejde o klasické čaje, ale o bylinné nálevy - pretože čajovník Camellia sinensis tu nehrá žiadnu úlohu.

Bylinné nálevy sú už po stáročia osvedčeným každodenným spoločníkom v mnohých kultúrach. Sú cenené nielen pre svoju aromatickú chuť, ale aj pre svoje prospešné vlastnosti. Či už ako zahrievacia rovnováha, ako chvíľa vnútorného pokoja alebo ako malá prestávka medzi nimi - bylinkové čaje znamenajú vedomý pôžitok a prirodzenú rovnováhu.

Často sa označujú ako "prírodná lekáreň": zdroj originálnej rastlinnej sily, ktorá pôsobí na telo aj myseľ.

BYLINNÝ ČAJ V SKRATKE

Od zloženia po optimálne skladovanie

Čo je v bylinkovom čaji

ROZMANITOSŤ BYLÍN

Svet bylinkových čajov je rozmanitý ako rozkvitnutá bylinková záhrada - od miestnych klasík až po exotické rarity.

Základný rozdiel je medzi jednodruhovými jednoodrodovými bylinami a starostlivo zostavenými zmesami. Jednoodrodové čaje pozostávajú z jedného druhu rastliny, napríklad mäty piepornej, harmančeka alebo feniklu. Na druhej strane zmesi kombinujú rôzne bylinky, kvety alebo koreniny, aby vytvorili vyvážený chuťový profil.

Pri výrobe sa používajú rôzne časti rastliny - vrátane listov, kvetov, plodov, kôry alebo koreňov. Každá zložka má svoju vlastnú arómu a vlastnosti. Ak je bylinný čaj aj ochutený, je to patrične označené.

Výsledkom je mnohotvárna škála nálevov - prírodných alebo komponovaných, jemných alebo intenzívnych, klasických alebo prekvapivo nových interpretácií.

PERFECT TASSE Bylinný čaj

Správna príprava pre plnú chuť

Na optimálny rozvoj arómy a sily rastlín sú potrebné tri veci: bublajúca vriaca voda, dostatočne veľká nádoba a trochu času. Odporúčanie je jedna vrchovatá čajová lyžička sušených bylín alebo jedno čajové vrecúško na šálku.

Voda by mala byť čerstvá a pokiaľ možno bez vápna. Obzvlášť dôležité: bylinné čaje vždy lúhujte vo vriacej vode. Ako prírodné produkty môžu obsahovať prirodzenú flóru mikroorganizmov - bublajúca horúca voda preto zabezpečí nielen úplnú extrakciu chuti, ale aj hygienickú bezpečnosť.

Väčšina bylinných zmesí sa môže lúhovať až desať minút. Nálev sa potom môže preliať cez jemné sitko do druhej nádoby alebo priamo do šálky. Výsledkom je číry, aromatický bylinný čaj s plne rozvinutým chuťovým profilom.