EILLES čaj Bylinný čaj

Aromatické směsi, které hýčkají tělo i smysly

Přírodní lékárna

Bylinné nálevy s tradicí a přírodní silou

Bylinné čaje jsou obvykle dostupné ve dvou formách: jako jednodruhové nálevy z jednotlivých bylin nebo jako pečlivě vyvážené směsi bylin a koření. Z botanického hlediska se nejedná o klasické čaje, ale o bylinné nálevy - čajovník Camellia sinensis zde totiž nehraje žádnou roli.

Po staletí jsou bylinné nálevy v mnoha kulturách osvědčeným každodenním společníkem. Jsou ceněny nejen pro svou aromatickou chuť, ale také pro své blahodárné účinky. Ať už jako zahřívací rovnováha, jako chvíle vnitřního klidu nebo jako malá přestávka mezi nimi - bylinné čaje znamenají vědomý požitek a přirozenou rovnováhu.

Často jsou označovány za "přírodní lékárnu": zdroj původní rostlinné síly, která působí na tělo i mysl.

Které druhy rostlin jsou vhodné pro přípravu bylinného čaje?

Při výběru druhu rostliny platí: možné je téměř vše. Lze použít různé části rostliny. Pokud je bylinný čaj aromatizovaný, bude tak i označen. Tyto části rostliny lze použít:

Listy

(např. kopřiva, pampeliška, meduňka, šalvěj)

Blossom

(např. heřmánek, levandule, ibišek, sléz)

Ovoce

(např. fenykl, anýz, jalovec)

Kůra

(např. bříza, dub, skořice, lapacho)

Kořen

(např. kozlík lékařský, ženšen, libeček)

PŘEHLED BYLINNÝCH ČAJŮ

Od složení k optimálnímu skladování

Co obsahuje bylinný čaj

ROZMANITOST BYLIN

Svět bylinných čajů je stejně rozmanitý jako rozkvetlá bylinková zahrada - od místních klasik až po exotické rarity.

Základní rozdíl je mezi jednodruhovými jednodruhovými bylinami a pečlivě sestavenými směsmi. Jednodruhové bylinky se skládají z jednoho druhu rostliny, například máty peprné, heřmánku nebo fenyklu. Naproti tomu směsi kombinují různé byliny, květy nebo koření, aby vytvořily vyvážený chuťový profil.

Při výrobě se používají různé části rostlin - včetně listů, květů, plodů, kůry nebo kořenů. Každá složka má svou vlastní chuť a vlastnosti. Pokud je bylinný čaj také aromatizován, je to odpovídajícím způsobem uvedeno.

Výsledkem je mnohotvárná škála nálevů - přírodních nebo komponovaných, jemných nebo intenzivních, klasických nebo překvapivě nově interpretovaných.

PERFECT TASSE bylinný čaj

Správná příprava pro plnou chuť

K optimálnímu rozvoji chuti a síly rostlin jsou zapotřebí tři věci: bublající vroucí voda, dostatečně velká nádoba a trocha času. Doporučená dávka je jedna vrchovatá čajová lžička sušených bylin nebo jeden čajový sáček na šálek.

Voda by měla být čerstvá a pokud možno bez vápna. Zvláště důležité: bylinné čaje vždy zalévejte vroucí vodou. Jako přírodní produkty mohou obsahovat přirozenou flóru mikroorganismů - bublající horká voda proto zajistí nejen úplnou extrakci chuti, ale také hygienickou nezávadnost.

Většinu bylinných směsí lze louhovat až deset minut. Nálev lze poté přelít přes jemné sítko do druhé nádoby nebo přímo do šálku. Výsledkem je čirý, aromatický bylinný čaj s plně rozvinutým chuťovým profilem.