Vášnivé řemeslo od roku 1873
Zkušenosti s pražením EILLES s podpisem
Naši mistři pražiči již více než 150 let proměňují malá zelená kávová zrna ve výrazné chuťové zážitky. To, co vzniká, není náhoda, ale výsledek znalostí, zkušeností a skutečného odhodlání. Základem je vynikající zelená káva. Charakter jí však dodávají zkušenosti s pražením. To vyžaduje hluboké znalosti o kávě, vycvičené smysly, desítky let zkušeností a jemný cit pro správný okamžik.
Mistr pražič EILLES kontroluje teplo, přívod vzduchu a zbytkovou vlhkost zrn s maximální přesností. K době pražení přistupuje jako k samostatné složce - vyladěné na vteřinu a s jasným cílem. Každá fáze procesu určuje strukturu, tělo a hloubku chuti. Vznikají tak nuance, které odlišují výjimečnou kávu od dobré. Rozdíl, který můžete ochutnat.
Od roku 1873 obsahuje každé zrnko nejen kvalitu, ale také podpis našich mistrů pražičů - a tím i nezaměnitelný charakter EILLES KAFFEE.
