Dessert festif à base de café, composé d'un semifreddo au café accompagné d'une sauce aux cerises, servi avec un Orangen-Mokka dans d'élégants verres.
Café Boisson

Moka à l'orange (pour le dessert)

Préparé avec

EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Multitalent

1000 g de grains entiers
Eilles Kaffee Röstmeister Sac à café multitalent, parfait pour les amateurs d'espresso, de cappuccino et de latte macchiato.
Difficulté Facile
Temps de préparation duration.minutes.long
Régime alimentaire Sans alcool

Ingrédients

Portions 4

Anzahl Zutat
30 g EILLES KAFFEE Röstmeister Multitalent, moulu moyennement fin
½ TL zeste d'orange bio râpé
1 c. à c. C. À C. Cacao en poudre (sans sucre)
env. 270 ml Eau
80 ml Lait pour barista
2 CUILLÈRES À CAFÉ julienne d'orange sucrée (à base de zeste d'orange bio)

Étape par étape Préparation

  1. 1.Étape

    Ingrédients EILLES KAFFEE Röstmeister Multitalent, zeste d'orange râpé, cacao en poudre
    Mélanger le café moulu Eilles Röstmeister Multitalent, le zeste d'orange râpé et le cacao en poudre et verser le tout dans le récipient à café d'une grande cafetière Bialetti.

  2. 2.Étape

    Ingrédients Eau
    Remplir l'eau jusqu'à ce qu'elle arrive juste en dessous de la soupape de sécurité. Fermer la cafetière et poser le Bialetti sur une plaque de cuisson pour le porter à ébullition. Dès que l'opération est terminée, mettre le bialetti de côté et attendre quelques instants que le moka soit prêt.

  3. 3.Étape

    Ingrédients Lait de barista, moka, julienne d'orange sucrée
    Chauffer le lait dans le mousseur à lait. Verser le moka dans des verres préchauffés. Servir avec de la mousse de lait et de la julienne d'orange sucrée.