Un délicieux « Erdbeerespresso » servi avec des fraises fraîches sur un élégant plateau à desserts, idéal pour les réunions printanières.
Café Boisson

Expresso à la fraise et mousse d'amandes

Préparé avec

EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Espresso

1000g de grains entiers
Sachet d'espresso Eilles Kaffee Röstmeister, avec un profil de goût riche en caramel et intense, parfait pour les amateurs de café.
Difficulté Normal
Temps de préparation duration.minutes.long
Régime alimentaire Végétalien

Ingrédients

Portions 4

Anzahl Zutat
250 g Fraise
2-3 CUILLÈRES À CAFÉ Sucre de canne
4 doubles, de 60 ml chacun EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Espresso
250 ml Boisson aux amandes, qualité barista

Étape par étape Préparation

  1. 1.Étape

    Ingrédients Fraises, sucre
    Laver les fraises, les nettoyer et les couper en gros morceaux. Les réduire en purée avec le sucre.

  2. 2.Étape

    Ingrédients EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Espresso
    Préparer 4 espressos EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER de 60 ml dans une machine à porte-filtre ou une Bialetti.

  3. 3.Étape

    Ingrédients Boisson aux amandes
    Faire mousser la boisson aux amandes dans un mousseur à lait ou à l'aide de la lance vapeur de la machine à porte-filtre.

  4. 4.Étape

    Ingrédients Purée de fraises, mousse à la boisson aux amandes, espresso EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER
    Répartir la purée de fraises dans des verres. Répartir la mousse de boisson aux amandes par cuillerées dans les verres. Verser très délicatement l'espresso EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER par-dessus. Servir avec la tartelette au citron mélangé.