EILLES TEE Herbata Rooibos

Łagodny, gładki i naturalnie bezkofeinowy

ROOIBOS - CZERWONY KRZEW

Narodowy napój Republiki Południowej Afryki z botaniczną unikalnością

"Rooi" oznacza czerwony, "bos" oznacza krzak. Te afrikaans terminy opisują roślinę podobną do miotły, z której produkowany jest narodowy napój RPA: rooibos.

Nazwa botaniczna to Aspalathus linearis. Roślina ta należy do rodziny roślin strączkowych i pierwotnie rośnie w prowincji Western Cape w RPA. Krzew dorasta do dwóch metrów wysokości i ma cienkie, igiełkowate gałęzie o czerwonawym kolorze - charakterystyczna cecha, która nadała mu nazwę.

Wraz z rosnącym rozprzestrzenianiem się rooibos poza RPA - zwłaszcza w Europie - pojawiły się różne nazwy, oparte na regionalnych zwyczajach językowych. Na przykład, znany jest jako rooibos, redbos lub rooibos, czasami także jako koopmanstee lub buschmanntee.

Jedna nazwa, wiele odmian - ale zawsze to samo pochodzenie: unikalna flora południowoafrykańskiego Przylądka Zachodniego.

Herbata rooibos w skrócie

Od składu do optymalnego przechowywania

Co zawiera herbata rooibos?

NATURALNIE NIE ZAWIERA KOFEINY

Bezkofeinowa, o niskiej zawartości garbników i tanin oraz charakterystycznym miedziano-czerwonym kolorze w filiżance: rooibos, znana również jako herbata rooibos, znana jest jako napar od około 300 lat.

Na początku XX wieku południowoafrykańska herbata trafiła do Europy i szybko stała się cenioną alternatywą dla klasycznych herbat. Jej łagodny, lekko słodki smak i naturalna gładkość sprawiają, że jest ona wszechstronnym towarzyszem - spożywana samodzielnie, aromatyzowana lub jako baza do kreatywnych mieszanek i napojów mieszanych.

Fermentowany rooibos jest najczęściej stosowany, nadając mu typowy czerwony kolor i zaokrąglony profil smakowy. Zielony rooibos, z drugiej strony, nie jest fermentowany. W filiżance ma jaśniejszy kolor i świeższy, mniej słodki charakter.

Zarówno samodzielnie, jak i jako baza do kompozycji, rooibos oferuje wszechstronną podstawę dla gładkiej, zrównoważonej przyjemności.

idealna filiżanka herbaty rooibos

Prawidłowo przygotuj rooibos - ciepły lub mrożony

Przygotowanie herbaty rooibos jest podobne do przygotowania klasycznego naparu ziołowego. Zaleca się stosowanie jednej czubatej łyżeczki na filiżankę, zalewając ją wrzącą wodą. Aby uzyskać w pełni rozwinięty smak, herbata powinna parzyć się przez co najmniej pięć do dziesięciu minut.

Rooibos jest pyszny sam w sobie ze swoim łagodnym, naturalnie lekko słodkim smakiem, ale w razie potrzeby można go doprawić odrobiną cukru lub miodu.

Jest szczególnie wszechstronny jako herbata mrożona: Rooibos może być parzony dwa razy mocniej i zalewany kostkami lodu, gdy jest jeszcze gorący lub podawany całkowicie schłodzony. Świeże owoce, takie jak ananas, truskawki lub limonki, podkreślają jej delikatny smak i nadają napojowi nowoczesnej, letniej świeżości.

Dzięki temu red bush to ponadczasowa przyjemność - zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Czy masz jakieś pytania?

Z przyjemnością Ci pomożemy.

Porozmawiaj z nami i odkryj, jak EILLES tworzy chwile przyjemności, które łączą.

Skontaktuj się z nami

z krzewu rooibos do filiżanki

SŁOŃCE, CZAS I TRADYCJA

Rooibos pochodzi wyłącznie z Republiki Południowej Afryki, a dokładniej z gór Cedarberg w pobliżu Kapsztadu. Ten wyjątkowy region o szczególnym klimacie jest domem dla rooibos, krzewu przypominającego miotłę, którego cienkie, igiełkowate gałęzie wizualnie przypominają rozmaryn.

Przetwarzanie do dziś odbywa się zgodnie z tradycyjnymi procedurami. Krzew jest ścinany około 30 centymetrów nad ziemią - częściowo ręcznie za pomocą sierpów, częściowo mechanicznie. Liście i gałązki są następnie rozdrabniane do długości od dwóch do pięciu milimetrów.

Zwijanie i nawilżanie inicjuje proces utleniania porównywalny do produkcji czarnej herbaty. Proces ten może trwać do 24 godzin i nadaje rooibosowi charakterystyczny czerwono-brązowy kolor i delikatnie słodki aromat.

Po fermentacji liście suszone są w południowoafrykańskim słońcu. Dopiero wtedy rozpoczyna się ich podróż do filiżanki - jako miedziano-czerwony napar o niepowtarzalnym charakterze.