Kawa Deser

Zapiekanka z twarogu porzeczkowego z sosem kawowo-czekoladowym

Przygotowane z

1000 g kawa ziarnista

Trudność Normalne

Czas przygotowania 25 minuty

Odżywianie Wegetariańskie

Składniki

Porcje 4

Anzahl	Zutat
100 ml	EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema (French Press)
75 g	Ciemna czekolada
1 łyżeczka	Mąka kukurydziana
100 ml	Krem

Anzahl	Zutat
1-2 ŁYŻKI STOŁOWE	Cukier puder

Anzahl	Zutat
175 g	czerwone porzeczki
60 g	bardzo miękkie masło
50 g	Cukier puder
1 opakowanie	Cukier waniliowy Bourbon
1 szczypta	Sól
1 TSP	starta organiczna skórka pomarańczowa
2	Jajko (rozmiar M)
150 g	Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu
150 g	Śmietana
2 ŁYŻKI STOŁOWE	Mąka kukurydziana

1.Krok

Składniki Czekolada, mąka kukurydziana, śmietana, EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema

Posiekaj czekoladę na sos kawowo-czekoladowy. Wymieszać mąkę kukurydzianą z 2 łyżkami śmietany. Podgrzej bardzo mocną kawę EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema z pozostałą śmietanką, dodaj czekoladę i rozpuść, mieszając. Wmieszać mąkę kukurydzianą i dodać do sosu. Gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę. Pozostawić sos do ostygnięcia w zimnej kąpieli wodnej.
2.Krok

Składniki Porzeczki

Aby przygotować zapiekankę, umyj czerwone porzeczki i odsącz na sicie. Odłóż kilka szypułek do dekoracji. Pozostałe owoce oskubać z szypułek widelcem. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
3.Krok

Składniki Masło, cukier puder, cukier waniliowy, sól, skórka pomarańczowa i pomarańczowa, jajka, twaróg, śmietana, mąka kukurydziana.

Wymieszaj masło, cukier puder, cukier waniliowy, sól i skórkę pomarańczową. Dodawać jajka po jednym na raz. Dodać twaróg, śmietanę i mąkę kukurydzianą i wymieszać. Wlać masę do 4 natłuszczonych foremek (8 cm). Piec w rozgrzanym piekarniku na drugiej półce przez około 25-30 minut.
4.Krok

Składniki Cukier puder

Posypać zapiekankę odrobiną cukru pudru. Udekorować pąkami czerwonej porzeczki i podawać z sosem.