Sałatka ze świeżego szpinaku z sosem z rabarbaru i herbatą Earl Grey, elegancko podana na wiosennym stole.
Herbata Przystawka

Sałatka ze szpinaku liściastego z kozim serem na rabarbarowym chutneyu earl grey

Przygotowane z

EILLES TEE Tea Diamond® BIO EARL GREY

Organiczna herbata liściasta Earl Grey w eleganckim opakowaniu, idealna dla entuzjastów herbaty poszukujących najwyższej jakości i smaku.
Trudność Normalne
Czas przygotowania 30 minuty
Odżywianie Wegetariańskie

Składniki

Porcje 4

Chutney rabarbarowy Earl Grey

Anzahl Zutat
2 Herbaciane Diamenty Eilles Tea Organic Earl Grey
100 ml Woda
250 g Rabarbar malinowy
30 g Imbir
2 (100 g) czerwona cebula
1 mała czerwona papryczka chili
90 g Cukier trzcinowy
3 TBSP. Aceto bianco

Sałatka

Anzahl Zutat
40 g Orzeszki piniowe
200 g Liście szpinaku dla niemowląt
1 mały granat
½ bardzo mała szalotka
1 łyżeczka Musztarda
½ TL Miód
2 ŁYŻKI STOŁOWE Aceto bianco
4 TBSP. Oliwa z oliwek lub olej orzechowy
- Sól
- Pieprz z młynka

Kozi ser

Anzahl Zutat
4 uchwyty Tymianek
250 g Bułka z kozim serem
2 ŁYŻKI STOŁOWE Oliwa z oliwek
2 TSP Miód

Krok po kroku Przygotowanie

  1. 1.Krok

    Składniki EILLES TEE Organic Earl Grey, wrząca woda
    EILLES TEE Luxury World Selection BIO EARL GREY zalać wrzątkiem i pozostawić do zaparzenia na 3-5 minut.

  2. 2.Krok

    Składniki Rabarbar, imbir, cebula, papryczka chili, cukier, ocet
    Oczyść i umyj rabarbar, a następnie pokrój go na 1 cm kawałki. Imbir obrać i pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Przekroić papryczkę chili na pół, usunąć nasiona i drobno posiekać.
    Umieścić herbatę BIO EARL GREY, imbir, rabarbar, cebulę, cukier i ocet w rondelku i gotować na wolnym ogniu przez około 6-7 minut. Doprawić do smaku i odstawić do ostygnięcia.

  3. 3.Krok

    Składniki Liście szpinaku, granat, szalotka, musztarda, miód, aceto, oliwa z oliwek lub olej orzechowy, sól, pieprz, orzeszki piniowe
    Aby przygotować sałatkę, oczyść i umyj liście szpinaku, a następnie odwiruj je partiami w wirówce do sałatek.
    Przekrój granat na pół i usuń pestki. Obrać szalotkę i drobno posiekać połowę. Wymieszać musztardę z miodem, aceto i oliwą z oliwek lub olejem orzechowym. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj z drobno posiekaną szalotką.
    Rozgrzej piekarnik do ustawienia grill. Podprażyć orzeszki piniowe na patelni, obracając, aż staną się złotobrązowe. Ułożyć na talerzu.

  4. 4.Krok

    Składniki Liście szpinaku, nasiona granatu, orzeszki piniowe
    W międzyczasie wymieszać liście szpinaku, pestki granatu i winegret. Ułożyć na talerzach z chutneyem. Gdy tylko ser zostanie zapieczony, ułóż go na wierzchu chutney i podawaj posypany orzeszkami pinii. W razie potrzeby podawać z chrupiącą bagietką.