Orzeźwiająca sałatka mate-lime z cytrusami i grillowanym halloumi, podawana z herbatą ziołową i udekorowana granatem i miętą.
Herbata Przystawka

Owocowa sałatka z grejpfruta i pomarańczy z winegretem z limonki mate

Przygotowane z

EILLES TEE Mate-Lime

Pudełko z herbatą ziołową zawierającą mieszankę Mate-Lime ze świeżą limonką i nutami ziołowymi na pastelowym zielonym tle.
Trudność Normalne
Czas przygotowania 20 minuty
Odżywianie Wegetariańskie

Składniki

Porcje 2

Składniki na winegret

Anzahl Zutat
1 Tea Diamond Eilles Tea Mate-Lime
50 ml Wrzątek
1/2 mała papryczka chili
4 TBSP. Oliwa z oliwek
- Sól
1 TSP Syrop klonowy

Składniki na sałatkę

Anzahl Zutat
1 Różowy grejpfrut
2 Pomarańcze
1 mała czerwona cebula
4 uchwyty Mięta
2 łodygi (Krzew) bazylia
1 uchwyt Rozmaryn
200 g Ser pasterski
- Pieprz syczuański lub czarny pieprz z młynka

Krok po kroku Przygotowanie

  1. 1.Krok

    Składniki Tea Diamond® EILLES TEE MATE-LIMETTE, woda, papryczka chili, oliwa z oliwek, sól, syrop klonowy
    Zalej wrzątkiem torebkę Tea Diamond® EILLES TEE MATE-LIMETTE i pozostaw do zaparzenia na 10 minut. Zdejmij torebkę piramidkę i pozostaw napar mate-lime do ostygnięcia. W międzyczasie usuń pestki z papryczki chili i pokrój ją w bardzo drobne krążki. Wymieszać napar z limonki z chili, 3 łyżkami oliwy z oliwek, solą i syropem klonowym.

  2. 2.Krok

    Składniki Grejpfrut, pomarańcza, cebula, mięta, bazylia
    Grejpfruta wyfiletować. Zebrać sok i dodać do winegretu. Odetnij grubą warstwę skórki z pomarańczy, tak aby usunąć białą skórkę. Pokrój pomarańcze na cienkie plasterki. Obrać cebulę i pokroić w cienkie krążki. Miętę i bazylię umyć, osuszyć i oderwać listki od łodyżek. Ułożyć składniki na półmisku.

  3. 3.Krok

    Składniki Rozmaryn, ser pasterski, oliwa z oliwek, pieprz syczuański
    Rozgrzać patelnię grillową. Umyć rozmaryn, osuszyć, wyrwać igły z łodygi i drobno posiekać. Przekroić ser pasterski na pół, posmarować pozostałą oliwą z oliwek i posypać rozmarynem. Smażyć ser pasterski na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron. Ułożyć na sałatce i skropić winegretem. Posypać pokruszonym pieprzem syczuańskim. Podawać z chrupiącą bagietką.