Kawa Deser

Mrożona kawa z lodami amaretto

Przygotowane z

EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema

1000 g kawa ziarnista
Eilles Kaffee Röstmeister Caffè Crema, zrównoważona mieszanka orzechowych smaków w stylowym niebieskim opakowaniu.
Trudność Normalne
Czas przygotowania 30 minuty
Odżywianie Wegetariańskie

Składniki

Porcje 4

Anzahl Zutat
3 Bardzo świeże żółtka jaj
40 g Cukier trzcinowy
1 opakowanie Cukier waniliowy Bourbon
5 kl Amaretto (alternatywnie świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy)
300 ml Bita śmietana
70 g Migdałowe amarettini

Ponadto

Anzahl Zutat
500 ml EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema
125 g Bita śmietana

Krok po kroku Przygotowanie

  1. 1.Krok

    Składniki Żółtka jaj, cukier, cukier waniliowy, amaretto (lub sok pomarańczowy), śmietana
    Wlej żółtka, cukier, cukier waniliowy i amaretto (lub sok pomarańczowy) do metalowej miski. Ubijać składniki nad gorącym bemarem, aż masa się spieni i lekko zgęstnieje. Ubijać mieszaninę w zimnym bemarze, aż ostygnie. Ubić śmietanę na sztywno.

  2. 2.Krok

    Składniki Śmietana, amarettini
    Ostrożnie wmieszaj śmietanę za pomocą szpatułki. Umieścić masę w szerokiej misce w zamrażarce na około 3 godziny. W tym czasie mieszać co 30 minut. Po 2 godzinach wmieszać do masy 50 g grubo pokruszonego amarettini.

  3. 3.Krok

    Składniki EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Caffè Crema, śmietanka, czekolada
    Zagotować 500 ml bardzo mocnej kawy EILLES KAFFEE, pozostawić do ostygnięcia w zimnej kąpieli wodnej, a następnie wstawić do lodówki. Ubić śmietanę na sztywno. Z lodów wyciąć kulki i rozdzielić je między 4 szerokie szklanki. Ostrożnie polej je lodowatą kawą i udekoruj śmietaną oraz kawałkami czekolady.