Przepyszny przepis na espresso Eilles Roestmeister z chrupiącym ciastem, tropikalnymi owocami i kremowymi sosami na stylowym stole.
Kawa Przystawka

Grillowany ananas z jogurtem espresso

Przygotowane z

EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Espresso

1000g kawa ziarnista
Torebka Eilles Kaffee Röstmeister Espresso o bogatym karmelowym i intensywnym profilu smakowym, idealna dla miłośników kawy.
Trudność Normalne
Czas przygotowania 35 minuty
Odżywianie Wegetariańskie

Składniki

Porcje 2

Jogurt espresso

Anzahl Zutat
20 g ziaren kawy EILLES KAFFEE RÖSTMEISTER Espresso
2 małe organiczne limonki
250 g Jogurt grecki
2-3 ŁYŻKI STOŁOWE Syrop klonowy

Chrupiące pistacje i migdały

Anzahl Zutat
20 g Pistacje
20 g posiekane migdały
3 TBSP. Cukier puder

Ponadto

Anzahl Zutat
1/2 mały dojrzały ananas bez skórki
10 g roztopione masło
1 ŁYŻKA STOŁOWA Syrop klonowy
2 łodygi Mięta do dekoracji

Krok po kroku Przygotowanie

  1. 1.Krok

    Składniki EILLES KAFFEE Röstmeister Espresso, limonka
    Zmiel ziarna espresso EILLES KAFFEE Röstmeister i przygotuj 3 cl espresso w ekspresie przelewowym. Umyj limonki, zetrzyj drobno skórkę i wyciśnij sok. Odłóż połowę soku i skórki na ananasa.

  2. 2.Krok

    Składniki Jogurt grecki, schłodzone espresso, syrop klonowy, sok z limonki, skórka z limonki, pistacje, migdały, cukier puder.
    Wymieszać jogurt grecki, schłodzone espresso, syrop klonowy, sok i skórkę z limonki. Z grubsza posiekaj pistacje. Umieścić na małej nieprzywierającej patelni wraz z migdałami i przesiać cukier puder na wierzch. Podgrzewać, obracając, aż cukier puder się rozpuści i skarmelizuje.

  3. 3.Krok

    Składniki Ananas, masło, sok z limonki, skórka z limonki, syrop klonowy
    Natychmiast przenieś masę na papier do pieczenia i rozłóż do ostygnięcia. Uważaj, masa jest gorąca! Pokrój ananasa na długie plastry. Roztopić masło na małej patelni. Podgrzać sok z limonki, skórkę z limonki i syrop klonowy.

  4. 4.Krok

    Składniki Ananas, sok z limonki, jogurt espresso, chrupki pistacjowo-migdałowe, mięta
    Rozgrzać patelnię grillową i grillować ananasa przez około 2 minuty z każdej strony. Posmarować sokiem z limonki i ponownie krótko obrócić. Podzielić ananasa między dwa talerze. Podawać z jogurtem espresso i chrupkami pistacjowo-migdałowymi, udekorować miętą i podawać.