Caffè Latte z ekspresem Bialetti

Krok po kroku Przygotowanie

1. 1.Krok

   Mielenie
   W przypadku Bialetti, tradycyjnego włoskiego espresso, stosuje się średnio drobne mielenie - drobniejsze niż w przypadku kawy filtrowanej, ale grubsze niż w przypadku klasycznego espresso.

   

2. 2.Krok

   Napełnianie wodą
   Napełnij podstawę gorącą wodą tuż poniżej zaworu. Użyj wody z czajnika, aby zaoszczędzić energię i przyspieszyć przygotowanie. Zachowaj ostrożność, podstawa robi się gorąca

   

3. 3.Krok

   Włożyć sitko i wsypać kawę
   Wypełnij luźno sitko zmieloną kawą i wygładź je. Przykręć mocno górną i dolną część i umieść Bialetti na płycie grzewczej. Gdy tylko kawa powoli podniesie się do góry, natychmiast zdejmij Bialetti z płyty.

   

4. 4.Krok

   Podgrzać mleko
   Podgrzej mleko do temperatury około 65°C w dzbanku na mleko. Jeśli temperatura będzie wyższa, białko mleka ulegnie zmianie - oznacza to, że nie będzie można spienić mleka do kremowej konsystencji. Użyj termometru.

   

5. 5.Krok

   Spienianie mleka (prasa francuska)
   Wlej połowę podgrzanego mleka do francuskiej prasy. Pompuj energicznie w górę i w dół kilka razy za pomocą tłoczka z sitkiem, aż do uzyskania delikatnej, kremowej pianki

   

6. 6.Krok

   Wlać spienione mleko do filiżanki
   Wlej spienione mleko z powrotem do dzbanka na mleko i krótko zamieszaj, aby piana pozostała równomierna. Następnie wlej kawę. Dzbanek do kawy można trzymać pod niewielkim kątem.

   

7. 7.Krok

   Gotowa do spożycia
   Caffè Latte jest gotowa, precyzyjna, aromatyczna i wykończona drobno spienionym mlekiem.
   
   Podaruj sobie chwilę spokoju, charakteryzującą się zrównoważonym smakiem i delikatną równowagą i
   delektuj się przygotowaną przyjemnością z EILLES KAFFEE!